Hel entrecote

2021-04-19, 20:14 #1

Medlem

Reg: Feb 2015

Inlägg: 699

Tjo

Om man köper en hel entrecote kan man skiva den och steka eller är såna bitar mer anpassade för att köra i ugn?

Citera

2021-04-19, 20:20 #2

Medlem

Reg: Apr 2021

Inlägg: 1 605

Båda alternativen är utmärkta.

Citera

2021-04-19, 20:25 #3

Medlem

Reg: Jul 2018

Inlägg: 1 972

Vad ska du laga mer?

Citera

2021-04-19, 21:50 #4

Medlem

Reg: Sep 2011

Inlägg: 1 900

Om du skivar, tänk på att skiva i rätt riktning (på en fin bit ska du ha ett ”fettöga” på varje skiva)

Jag har någon gång stekt helt till c:a 55-57 grader och sedan skivat och stekt yta på mycket hög värme. Så det finns en tredje väg.

Citera

2021-04-19, 22:03 #5

Bannlyst

Citat:

Ursprungligen postat av Apanjullet

Tjo

Om man köper en hel entrecote kan man skiva den och steka eller är såna bitar mer anpassade för att köra i ugn?

Mycket märklig fråga.
Varför skulle den inte gå att skiva?

Citera

2021-04-21, 22:42 #6

Medlem

Reg: Dec 2011

Inlägg: 720

Citat:

Ursprungligen postat av Apanjullet

Tjo

Om man köper en hel entrecote kan man skiva den och steka eller är såna bitar mer anpassade för att köra i ugn?

Vart tror du den skivade entrecoten i affären kommer i från?

Citera

Hel entrecote

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Skapa ett konto

Logga in