2006-12-22, 23:27
#13
Går att bygga själv också!
Är man lite händigt lagd och har...
- 1 äggvita
- nästan ett helt paket florsocker (Dansukkers, om det nu är så att förp.strl. skiljer sig åt)
- pepparmyntsolja / arom
- 1 påse mörk blockchoklad
... hemma kan bygga egna mintkakor som är tämligen lika fazers...
Vispa äggvitan skummig (inte så hård som till maräng, men straxt innan) och börja arbeta in florsocker till lagom konsistens (jag körde först med en slickepott och sedan med händerna när smeten började bli fast). Det går åt en hel del, inte riktigt ett helt paket men en 3/4 kanske. Blanda i pepparmyntsolja efter smak (och sort, apotekets sägs vara bättre än livsmedelsbutikens)
Rulla bollar och platta till. Om du gjort en fast smet kan du doppa i smält choklad direkt, annars låter du dom torka lite först. Vill man ha dom lite lösare får man låta dom vila i rumstemperatur över natten så ytan blir torr, vänd dom en gång i så fall.
Det var lite pyssligt (och kladdigt!) att mecka med chokladen, men efter ett tag kom jag på att spetsa plattorna på en gaffel, doppa ner dem i choklad, lägga dem på smörpapper och sedan skeda över choklad på överdelen och smeta ut runt om...
Sött & gott !
- 1 äggvita
- nästan ett helt paket florsocker (Dansukkers, om det nu är så att förp.strl. skiljer sig åt)
- pepparmyntsolja / arom
- 1 påse mörk blockchoklad
... hemma kan bygga egna mintkakor som är tämligen lika fazers...
Vispa äggvitan skummig (inte så hård som till maräng, men straxt innan) och börja arbeta in florsocker till lagom konsistens (jag körde först med en slickepott och sedan med händerna när smeten började bli fast). Det går åt en hel del, inte riktigt ett helt paket men en 3/4 kanske. Blanda i pepparmyntsolja efter smak (och sort, apotekets sägs vara bättre än livsmedelsbutikens)
Rulla bollar och platta till. Om du gjort en fast smet kan du doppa i smält choklad direkt, annars låter du dom torka lite först. Vill man ha dom lite lösare får man låta dom vila i rumstemperatur över natten så ytan blir torr, vänd dom en gång i så fall.
Det var lite pyssligt (och kladdigt!) att mecka med chokladen, men efter ett tag kom jag på att spetsa plattorna på en gaffel, doppa ner dem i choklad, lägga dem på smörpapper och sedan skeda över choklad på överdelen och smeta ut runt om...
Sött & gott !
