Väger ni fryst kyckling, tinad kyckling eller lagad kyckling?

Kanske låter som en dum fråga men om man nu ska väga sin mat så gör det faktiskt jäkligt stor skillnad.

En fryst kycklingfile väger 300g. Efter man tinat den och massa vatten runnit bort så väger den 220g. Efter man stek den så väger den 180g.

Vilket av dessa mått använder ni er av när ni väger eran kyckling? Det är 60% skillnad i vikt på en fryst kycklingfile och en tillagad kycklingfile (om man nu köper frysta fileer). Delar man sedan upp det på 100 dagar så gör det en väldigt stor skillnad. Det är såklart lättast att väga en fryst kycklingfile men det är ju inte en fryst kycklingfile som man äter. Det står inte heller speciellt tydligt på näringsförteckningen om dom räknat med allt vatten och skit dom sprutar in.

Ska du väga en råvara ska den vara just rå. Dessutom tinad och avrunnen.

Om inget anges så är det rå som gäller.

Men det går att ta fram näringsvärde på tillaga också:
https://livsmedelsinfo.nu/livsmedel/...-skinn-fi.html

Väger färsk kyckling. Köper aldrig fryst. Dessa små underbara finputsade innerfiléer är vad jag kört med i ett par månader nu. https://www.kronfagel.se/product/sma-fina-fileer/

600gram i varje förpackning. Ca 33gram väger dessa kycklinginnerfiléer. Men jag klipper till den sista med sax så det blir exakt 200gram. Nu skriver jag om gram själv... Men det är för att jag gillar ha koll. Full jävla kontroll på saker och TING.

Kolla: Näringsvärde Per 100 g

100 kcal. Snacka om perfektion.

Fett 1 g
varav mättat fett 0,3 g

Kolhydrat <0,5 g
varav sockerarter <0,5 g

Protein 23 g

Väg den tillagad. Då får man bäst mätvärde. Annars får man med vattenvikt.

Exakt, och vem väger mat före tillagningen? Du mäter inte upp Okokt ris till exempel, eller okokt pasta. Eller ostekt färs.

Mät maten när den är tillagad OP. Om du är orolig får små kalorier från tex steksmör, lägg till något gram för det då i din kalkyler.

Alla. Är svaret på din fråga. Eftersom näringsinnehållet är baserat på otillagad produkt, om inget annat anges. Så, man väger alltid före tillagning.

Och hur förklarar du Bodybuilders/strongman folk som aktivt väger sin mat live i Youtubeklipp Tillagad? Det är helt onödigt att mäta upp före tillagning.

Antingen så är det tillagad produkt som gäller enligt näringsinnehållet eller så gör dem fel. Det är helt onödigt att väga efter tillagning eftersom näringsvärdet gäller icke-tillagad produkt, om inget annat anges.

You do you. Alla andra väger kycklingfilé osv efter tillagat

Här är ett exempel på varför man inte bör mäta just kycklingfilé otillagad:

https://www.willys.se/produkt/Kyckli...t-100323865_ST

https://www.willys.se/produkt/Kyckli...t-101266950_ST

https://www.willys.se/produkt/Kyckli...e-101253220_KG

Det skiljer mellan 80-120 kcal/100g. Inte direkt väldens största problem, men ändå.

Jag väger inte min mat.

Fortfarande så att näringsvärdet på produkten avser otillagad produkt, tinad. Därav väger man alltid före om inget annat anges på förpackningen. T.ex ris brukar visa näringsvärden för både kokt och okokt vikt.