Är jag sist i Sverige med att pressa vitlöken?

Jag brukar hacka och pressa

Beror på rätten, men ju mer du bearbetar den, dessto mer smak utsöndrar den.
Således hackar jag ibland för en mer diskret smak.

Pressar oftast men ibland kan finhackat/skivat medföra en rundare smak som ibland är att föredra.

Hackar vitlöken oftast i matlagning, tycker den håller smaken längre då,
pressar då man gör någon dipp eller nåt.

Ett tips är att skära vitlöken i tunna skivor, lägga dessa på ett valfri saltat kex etc,
tillsammans med ostskiva från Gudbrandsdalen + glas rött till detta

Tycker man - mot förmodan - att det är jobbigt att rengöra en vitlökspress så ska man testa en garlic crusher från Joseph Joseph.

Ser ut som en platt banan ungefär.

Hittade en sådan på loppis och bestämde mig för att testa. Jösses.

Använder inget annat numera, om vitlök ska pressas. Vilket den ska ibland om man inte är en skitnödig wannabe, som ju verkar vara normen nuförtiden.

Grymt lätt att rengöra, och grymt snabb/lätthanterad.

Pressar alltid. Att hacka 6-7 klyftor tar ju för fan halva dan, och det har inte jag tid med.

https://www.finecooking.com/article/...r-not-to-press

https://www.theguardian.com/lifeands...s-chefs-method

Har alltid kört vitlökspress alla år tills den gick sönder för någon vecka sedan. Btw, någon som har något tips om en bra billig, hur nu den kombon går ihop? Så nu skivar jag vitlöken hyfsat tunt och småhackar det lite grann. Men jag bryner den aldrig, till skillnad mot gul lök som jag ALLTID bryner, och så ner med den råa vitlöken i den kommande maträtten, potatisgratäng som exempel.

Beror på vad jag ska ha den till. Jag skär bort snoppen på båda sidorna, sen en lätt kyss med kniven så skalet flyger åt helvete. Sedan smäller jag till vitlöks-fan något så in i satans rödrandiga träskor som går baklänges från helvetet, så att det bara är en saftig pulp kvar. Den kan man sedan småshredda lite med kniven om man känner för det.

Eller så lägger jag den i en stor marmorskål och bankar livet ur den tillsammans med en massa chili.

Klipper den. Steker den inte.