Citat:
Ursprungligen postat av
Burken89
Någon som vet hur det ser ut för dem nu?
Nu i dagarna var bygget av det nya bageriet färdigt. Det var betydligt snabbare än vad jag hade gissat på. Nu kommer det dock ta flera veckor att testköra och justera allt innan man kan skala upp produktionen. Ett modernt storskaligt bageri är väldigt komplicerat och det mesta är automatiskt med komplicerade maskiner som ska trimmas in.
Jag vet inte hur stor den ekonomiska smällen företaget, men jag skulle tro att den var stor, även om de var bra försäkrade. De har också haft produktion på sitt andra bageri och vad jag förstår har de även hyrt in sig på andra bagerier under perioder så produktionen har har inte minskat så mycket som man kan tro, men marginalerna har nog varit betydligt lägre.
Nu har de dock ett toppmodernt bageri som antagligen kommer kunna producera ännu mer till lägre kostnad än tidigare. De har även ett stort jobb med att åter sälja in sina produkter så att de kan komma på butikshyllorna i minst samma omfattning som tidigare.