Citat:
Ursprungligen postat av
megacoolman
Hur blir resultatet i en sån här apparat?
Blir det precis som friterat?
Jag brukar fritera pommes i vanlig fritös, men det är ju ett bök att hålla den ren och tömma på olja och så vidare, så jag funderar på att skaffa en air fryer.
Förvärm airfryern till 200 grader, spraya korgbotten med olja, spraya kycklingen - paneringen med olja.. (fritt hur mycket) och även spraya under tillagningen när det krispat till sig lite en gång runt om .. sprid ut ett jämt lager och vänd efter halva tiden.. tid osäkert pga av storlek på bitarna ca 5-7 min pr sida..Innertemp på ca 73 grader (digital kökstermometer)
Ev frys kyckling nuggets innan och spraya paneringen innan eller efter .. vet inte vad som är bäst här.. eller både och
https://www.youtube.com/watch?v=IdtsYAyy28c&t=4s
Inget kladd, inget fett drypande (relativt oljefritös) så airfryer funkar utmärkt till panerade livsmedel
Lycka till
Vissa saltar pepprar marinaden andra gör det med paneringen