Gå bort-presenter

Tänkte vi kunde med oss.Jag brukar köra med;

PLOMMONMARMELAD MED VANILJ&ROM

1½ kg fasta,syrliga plommon
2vaniljstänger
1dl vatten
1kg syltsocker
2msk rom eller konjak

1.Dela och kärna ur plommonen.Dela och skrapa ur vaniljstängerna
ner i en gryta,ha i även plommon&vatten.

2.Låt koka sakta under lock 10-15minuter.Rör om under tiden

3:Tillsätt sockret och låt koka häftigt 2-3minuter.Skumma och gör
marmeladprov.
4:.Ta grytan av värmen,låt via 15minuter.Plocka upp vaniljstängerna,
ha i spriten och häll upp på varma,rena burkar.

Låter synnerligen smarrigt! Men hur gör man ett marmeladprov?
Kan du precisera spritinnehållet lite mer exakt?

En flaska rött/vitt brukar annars funka om man inte orkar stå och koka ihop något.

Ändrat,msk ska det vara.Marmeladprov;Häll upp lite på en tallrik,dela en gata i marmeladen.Är den färdig,så flyter inte gatan ihop.

Hur länge håller en burk?

I mitt kylskåp är den slut på en vecka . Men allvar,den håller nog ett tag tack vara spriten.Gissar på en månad,minst.