Man använder GPG, eller liknande, för att signera dokumenten. Problemet är (bortsett från att det är lite bökigt) att man måste lyckas hålla sin privata nyckel (en fil) hemlig, och man måste lyckas ge sin publika nyckel (också en fil) till mottagaren på ett sätt som gör att de kan vara säkra på att det verkligen är ens publika nyckel.
Första google-träffen:
https://www.digitalocean.com/communi...-sign-messages
Ser korrekt ut, förutsätter Linux, men alla kommandon utom möjligen själva installerandet borde nog funka på Mac eller WSL.