Brännvin vs vodka

Kommer ihåg en gammal intervju från den tiden då Smirnoff var det stora märket i Sverige med han som var ”masterblender” på Vin & Sprit AB som sa att ”det finns ingen som kan känna skillnad på Smirnoff vodka och Absolut brännvin, det är ett jäkla dyrt engångsglas”. Inte långt därefter lanserade man ”Absolute vodka”.

Stämmer inte whisky är minst 40% en vodka får vara så svag som 37,5 % brännvin kan vara 40 eller över däremot kan brännvin vara ca 30 % också vilket vodka inte får vara

Vodka brukar se ut som vatten whisky gul eller brun

Brännvin är det son gäller alla dagar i veckan. Vodka går an, men har inte smaken av de där underbara kryddorna.

Själv sitter jag i Catania i en solstol med ett rejält glas brännvin i näven. Packade med mig 5 flaskor för vår semester här nere.

Vodka kommer ursprungligen från Polen och började framställas redan på 950-talet.
Redan då var destilleringskonsten uppfunnen och man tillverkade öl samt vin i stora delar av världen.
Vin som då destillerades av olika sädesslag blev till ett så kallat sädesbrännvin, vilket är ursprunget till dagens vodka.
Sedan 1400-talet har brännvin producerats i Sverige, men det var inte förrän på 1960-talet som det började benämnas som vodka.

Idag tillverkas svensk vodka främst av olika spannmål som korn, råg, hirs och vete. I Norge, som jämförelse, har man istället valt att främst använda potatis. Vodka är i grunden en ren och neutral sprit med en alkoholhalt på runt 40%.

Vid tillverkning måste vodkan destilleras till minst 96%, för att sedan blandas ut med vatten för att sänka alkoholhalten till lägst 37,5%. Om tillverkarna avviker från den här processen får drycken inte kallas vodka, enligt EUs bestämmelser.