Jag vill hylla broccoli. Nyttig, smakrik och passar till allt

Förmodligen rör det sig oftast om s k kondensmögel som uppkommer p g a att broccolin ofta är inpackad i hermetiskt tillsluten plast.

Ett tips är att bryta denna förpackning så fort som möjligt.

Ett tips är att läsa inlägg och sluta gissa vilt.
Fryst broccoli har samma "mögel".
Fryst broccoli har inte hermetiskt tillsluten plast.
"Möglet" är inte ytligt. Man kan få gräva djupt för att få bort allt. Ibland kassera delar.

Ett tips är att inte köpa broccoli som redan är möglig.

Riva upp förpackningen, välja de fina delarna och köpa den frysta broccolin till lösvikt?
Behövs en vass kniv i lådan....

Jag brukar vanligen ångkoka broccoli. Fördelen jämfört med vanlig kokning är att diverse nyttigheter som vitaminer inte urlakas och att den kan bli väldigt mjuk utan att riskera att falla ihop i ren sörja.

Annars händer det att jag steker broccoli i grädde och kryddar med dragon. Väldigt gott.

Kan tilläggas att jag nästan uteslutande köper fryst broccoli. Bekvämast så och märkligt nog också billigare.