Prisvärt mousserande att bjuda på vid fest

Ska pröva den Enoch ! Litar på ditt omdöme !!

Bra lista, men skippa cava och prosecco. Lägg även till Clothilde Davenne och Ferrari.

Japp, håller med. Utelämnade dem för de är "något" dyrare(inte mycket) Clothilde Davennes viner är riktigt bra, och Ferrari är kalas.

Asti Cinzano. Sött och sliskigt, perfekt att fylla ner brudarna med.

Flera av de där sista är nog gjorda med läskeblaskmetoden. Jag vet förstås inte exakt, men det skulle förvåna mig om JPs är något annat än en vanlig blandning vitvin där man har tillsatt kolsyra. Det luktar väldigt mycket som deras vitvin. Ett tecken är väl också ICE-stilen som dykt upp på senare år. Vilket väl skall tolkas som, drick det kallt så slipper du känna hur det smakar.


Prosecco är gjort med ståltanksmetoden och ofta lite sötare än en dryck gjord med champagnemetoden. Smakerna blir fruktigare och friskare och inte lika utvecklade, men det är utmärkta viner som också är den typ av mousserande som det säljs mest utav. Det är en smaksak vad man föredrar. Noterbart är att italienarna är kända för att producera viner som är lätta att tycka om och ofta innebär det att det är mer socker i dem.

En sak till att säga är att liksom med en del andra italienska viner fanns det knappt för en generation sedan. Man har medvetet satsat på att förbättra kvaliteten. På Sicilien gör man så att man kastar en större del av skörden än förut. Det blir inte lika mycket såsvin, men man har fått fram produkter som smakar ok och säljer bra.

Italienska Rotari, som Bilingualbvern2.0 nämnde, är dock inte en prosecco utan är gjord på traditionellt vis.

Glömde att säga en sak om prosecco i det tidigare inlägget.

Det är inte gjort för att lagras. Tanken är att man skall köpa och dricka. Vinet blir bara sämre med åren och vanligen är det tänkt att man skall dricka det inom ett år.