Er meny på midsommar 2019

SOS och OP till förrätt, mixat grillat med coleslaw, jordgubbar med vispgrädde. Till maten alkoholfri Staropramen.

Kavring, Wästgöta Kloster, serbisk oxsalami, IPA från Stone och Brasstacks, kokkaffe, norsk aquavit, snus. Kort sagt det jag hade hemma.

Bobbie Ericsons Utskärgård (Gåggla själva) är så jävla brutal.
Det blir väl fan inte mer skärgårds-vibb än det.
Den ska spelas på min begravning.

Något åt det hållet. Det blev ingen surströmming i år, i alla fall.

Vad äter ni idag? Hos oss blir det en helt vanlig svennig grillning. Inte en silljävel inom synhåll, hatar skiten.

Jag serverade först matjessill med rödlök, gräslök, gräddfil och hackat ägg. Sillen hade även fått en behandling av brynt smör innan den lades upp på fatet ihop med det andra. Dillkokt färskpotatis, hemkryddad gullvivesnaps och kall Nils Oskar-bira som tillbehör.

Efter sillen så blev det kallskuret (Pastrami, vinmarinerad rostbiff och fänkålssalami)
Sedan blev det en paj fylld med soltorkade tomater, rödlök, spenat och fetaost.
Vidare så serverade jag köttbullar, prinskorvar, rökt lax, rökta laxfenor, blandad sallad och mer färskpotatis.

Efterrätten blev jordgubbstårta.

Till kvällen så grillade vi litet korv och inmundigade chips och nötter.

Förutom gullvivesnapsen och Nils Oskar-biran så bjöd jag även på rabarberbål, Tuborg, OP, en Kickifestis australiensk rosé och några flaskor engelsk äppelcider. Ungarna fick pommac och diverse sodastreamade drycker.