Är jordig färskpotatis egentligen tvättad?

Hörde av en bekant att den jordiga färskpotatisen i butiken egentligen är tvättad och sedan nersmutsad igen för att se "färskare" ut. Tanken då är att jorden får det att se ut som att potatisen verkligen är tagen direkt ur jorden. Och tvättningen var tydligen för att få bort stora fula lerklumpar och dylikt, sedan pudras "snygg" jord på.

I mina öron låter det helt galet, och till och med så galet att jag undrar om det stämmer. Har försökt googla men hittar ingenting.

Tydligen ska det har gjorts försök att sälja tvättad färskpotatis, men då den sålde mycket sämre än den jordiga så bestämde sig "de" (oklart om det är affärerna, potatisodlarna eller mellanhänderna) för att fejkjorda potatisen så att den säljer bättre. Folk vill tydligen ha jordig färskpotatis.

Kan någon vänlig själ hitta en källa på detta? Har mycket svårt att tro att det skulle vara såhär, mer än kanske i någon enstaka butik eller så.

Ja detta är helt korrekt!

Hittar ingen riktigt bra länk, men denna kanske kan ge en känsla av hur vi fraktar mat över världen, bara för att arbetare är billigare i andra länder...

https://www.nyteknik.se/teknikhistoria/lerig-potatis-visade-sig-vara-en-handgranat-fran-forsta-varldskriget-6946809

Jag har köpt både tvättad och jordig potatis/färskpotatis jag tror din bekant är ute och cyklar.
Styrkte h*n sitt påstående på något vis?

Det förekommer, ja.
Tvättandet av potatis är ren och skär idioti, rakt igenom.
Tvättat potatis blir skadad, mosig, vill börja gro eller ruttnar helt enkelt.
Fascistoida storaffärer har helt börjat köra med denna avart de senaste åren. Tvi vale!

Själv ser jag inte fake-tvättad färskpotatis särskilt ofta. Det går dock att finna. Leta efter potatis som ser mer skavd ut än vanligt och som tycks täckt av fin sand snarare än jord.

Där jag köper potatis ligger sand, lera och småsten bland potatisen och det går att urskilja att den ej varit tvättad.

En ren marketing-grej, för att skiten skall se bra ut.
Potatis skall vara skitig, jordig och orörd! Det är därför man TVÄTTAR den.
Tvättad potatis är förstörd och har en totalt undermålig kvalité.

Artikel i ämnet tvättad potatis.

- Vi har tagit bort den jordiga potatisen av hygieniska skäl. Fukten i jorden gör att den ömtåliga nypotatisen ruttnar lättare. Potatis är en färskvara, allra helst den tunnskaliga färskpotatisen. De otrevliga jordbakterierna försvinner vid tvätten och det syns lättare om potatisen är skadad, säger Mari som rest runt i ett tiotal länder ute i Europa och där upptäckt att det bara finns tvättad potatis i butikerna.

Det finns fortfarande otvättad potatis men då i påse och avsett för dem som har en bit till butiken.

- Vad gäller vinterpotatisen kan jorden skydda en del, säger hon vidare.

Hela artikeln:https://www.dt.se/artikel/tvattad-potatis-i-butiken

Det kallas att mulla potatisen
https://www.ja.se/artikel/26739/polerad-potatis-i-pasar-av-plast-.html
https://www.expressen.se/nyheter/bonderna-tar-upp-kampen-for-knolen/

I den butik jag brukar handla på så säljer de otvättad potatis där de även har krukväxter etc. De får inte ha jordig potatis vid grönsaksavdelningen av hygieniska skäl.

Men alltså, nu blir jag nästan mer konfunderad... de där artiklarna är ju från 2007, och säger dessutom att Livsmedelsverket ansåg att det blev för mycket jord i butiken så att de fick sluta upp med att mulla den?

Min bekanta hävdar stenhårt att nästan 100% av färskpotatisen i butik är "fuskjordig", varit det sedan minst 80-talet samt att "ingen" vill köpa tvättad färskpotatis... låter ju som att det kanske var så under en kort period för 12 år sedan snarare? Konstigt, för denna person brukar vara ganska påläst och inte var såhär långt ut och cykla... tror dessutom han nämnde att det gjorts något test där konsumenterna ratade de tvättade färskpotatisarna för att de inte verkade tillräckligt autentiska... men om allt är två artiklar från 2007 så låter det ju högst tveksamt.

Nej inga konkreta "bevis", bara bestämt hävdande av att mer eller mindre all färskpotatis är tvättad och sedan nerjordad igen, samt att det gjorts tester där konsumenter helt enkelt inte vill köpa tvättad färskpotatis.

Intervju i Hallands Nyheter 2017:

Men det är väl ett helsike att potatisen i butik måste vara tvättad?
– Nej, det är inget helsike. Tycker du om jord? Men – tvättar du en potatis och den lagras blöt, då kan den mögla. När vi tvättar kan vi ta bort fula potatisar som vi inte kan se när de är jordiga. Vi ser det som en kvalitetshöjning. I vissa städer går potatisen som mullad. Då tvättas potatisen ren. Sedan skitar vi ner den igen bara för att du ska få känslan att du köper skiten potatis.
https://www.hn.se/nyheter/varberg/företaget-som-levererar-frukt-och-grönt-i-alla-former-1.4189544

Jag avskyr den här nerskitade av jord färskpotatisen.

Fy fan vad smutsigt allt blir hemma av den och för,att sedan skala den, nej tack. Vägrar köpa den. Köper annan i väntan påden vanliga som helt försvann från butikerna.

Spännande! Hade ingen aning, TS får lägga till titeln Potatis-gate :-)

Mullad... Jag antar att man får skilja på jord (som kan vara i princip vad som helst?) och mull (steriliserad "torv"?).

Jag kan förstå varför (tvättad, och sedan "mullad") faktiskt. Samt att detta kan fungera även för livsmedelsverket då denna steriliserade mull inte innehåller något "farligt". Och att man tror det är på något sätt ännu färskare potatis :-)