Rätter som funkar bra med Jalapeño

Älskar Jalapeño men är dålig på att hitta på olika rätter som passar med det. Om man bortser från taco, pizza och burgare så vad finns det för annat gott man kan laga som innehåller Jalapeño?

Jag tycker det är gott att ha i köttfärssås

Kebabtallrik med vit sås (helst mild men vitlök går bra också) går väldigt bra ihop med jalapeños enligt mig.

Jag brukar ha Jalapeño i frukostfilen - sparkar igång systemet på nolltid.

En Texas chili (men behöver kanske något tyngre, men du kan ju ha i massor av Jalapeño samt ett par Habaneros typ).

Quesadillas.
Finhacka rödlök, tomat, jalapeños (viktigt att tomaten och jalapeñosen är avhängda). Lägg hacket på ett tortillabröd, strö på ost och lägg på ett tortillabröd till. Stek på ganska låg värme på båda sidor, dela på 4 och ät som det är eller med dippsås
Man kan även ha i tunnskivad kyckling eller nåt mellan bröden.

gott med japaleno till en riktigt fet amerikansk hämburgers

Med vänlig hälsning

Lasagne. Sriracha-mayo till.

Allt gjort på köttfärs kan man i princip blanda i lite jalapeño, chilikrydda och liknande för att piffa till det.
Det är även gott att skära snitt i kött och stoppa in jalapeño(eller annan chilifrukt) innan man tillagar det.

Hemmagjord salsa med jalapenos var skitgott. Haft det i äggröra och köttfärs också, passar alldeles utmärkt!

Alla rätter som innehåller köttfärs. Och till ost. Vissa grytor. Skall nog testa att hacka och ha i sallad..

Menar du chilisorten Jalapeno eller pratar du inlagd/picklad tex-mex Jalapeno?
https://sv.wikipedia.org/wiki/Jalape%C3%B1o
https://www.coop.se/handla-online/varor/173237-jalapeno/

Chilin kan du väl ha i allt där du vill ha smak av chili, går utmärkt att ha i allt från en texas-chili till asiatisk matlagning.

Inlagd Jalapeno har väl ett lite snävare användningsområde och då typiskt till olika tex-mex rätter.
Men det den passar även utmärkt som pickles i t.ex en rostbiffmacka eller på en pizza. Eller så kan du ha den som smaksättare i olika röror såsom en "jalapeno-aioli" eller tomatsalsa.

Eller i en melonsallad: vattenmelon, fetaost, jalapenos, ruccola, pumpakärnor, vinäger, olivolja, salt