Maträtter att nörda sig ner i

Försök göra den perfekta äggröran! Gordon Ramsay har sagt att när han ska anställa någon så ber han dem göra en äggröra och om de gör en bra äggröra så vet han att de är en bra kock.

Käkar man arabpizza så är det onyttigt, gör man egen så kan den vara hur nyttig som helst beroende på produktkvaliteter.


TS
Gör chili!
Här är nått att nörda ner sig i.
Vilka chili ska man ha?
Vilket kött?
Ska man ha öl i och i såfall vilka?
Ska man ha i choklad?
Vad ska man äta och dricka till?
Osv osv

Högrev + bringa brukar det vara bland annat men ibland är det ännu mer delar...

Tycker dock att det är roligare att nörda mer sig i toppingen, det går att variera något enormt när det är så många komponenter ☺️

Lär dig nåt av det söta. Ett par av mina favoriter är bananbakelse och budapeststubbe.
Eller göra eget gott godis? Knäck kokar gemene man till jul men sen är det ju slut på tillverkningen av eget godis så det skulle du kanske kunna göra?
Pizza är ju annars poppis här på fb att nörda sig med: hurdan degen ska vara och hur den ska jäsa, vilken ostsort/er man ska använda, temp på ugn, tomatsåsen, toppings osv. Det är dessutom gott med pizza och man kan hålla på i många år med att testa olika varianter.

Om jag hade tid så skulle jag tillaga fläsk, potatis och vit löksås på konstens alla regler och möjliga och omöjliga recept för att finna den perfekta kombinationen.

Lär dig göra dina egna Nudlar.

Det är mer än bara ett hantverk, det är Konst.

Och till sin grund är det ju inte ens svårt. Det är ju bara en smet man fixar till.
Men, som sen ska dras och tänjas och helt enkelt hanteras på ett sätt som verkligen kräver både fingerfärdighet, hantverksskicklighet och konstnärlighet.


Du kan göra alla möjliga nudlar, olika sorters deg av olika sorters mjöl.
Du kan göra risnudlar, eller glasnudlar, osvosv.

Här har du alltså något som du verkligen kan "Nörda ner dig" med.
I många år framöver.

Ja, du kan såklart även lära dig göra "Tofu."

Även det en konst.

Och säkert spännande också med tanke på att du måste gömma undan den jäsande degen under lock under längre perioder. Som om du hade lärt dig hembränning ungefär ...

Jag gjorde precis så, valde ut ett fåtal rätter jag ville bemästra, och en schysst omelett var en av dem.

Bara du inte tror att en omelett är detsamma som äggröra... :-O

Det har väl nämnts - men indisk mat t ex?

Är ju mycket vegotrend nu, finns många vegetariska recept inom indisk matlagning om det är intressant.

1000 miljoner olika curryvarianter, olika kryddningar, ingredienser, osv.

Finns en del mer komplcierade maträtter i flera steg, t ex biryani.

Olika typer av italienska pastarätter är ju ett givet kort i det här sammanhanget. Finns oändliga varianter av Pasta Carbonara och olika skolor som tycker olika kring vad som är korrekt och inte. Går att tweaka hur mycket som helst. Du kan göra din egen pasta. Köp in råvaror från saluhallen.

Satans många bra förslag! Mycket kul att prova framöver, men först ut blir hemmagjord pasta och alla dess rätter