Hur gör man en "fräsch" sallad?

Är ute efter någon form av sallad (som tillbehör till mat) som är lätt och fräsch och förslagsvis enkelt att göra.

Tänker att det ska passa till t.ex. friterad kyckling och då ska salladen fungera som substitut för potatis eller liknande då det kan bli lite tungt med en kolhydrat till sådan mat om det äts som förrätt.

Någon som har några ideer?

Melon, jordgubbar eller granatäpple brukar fungera bra i en sallad, blir lite sött och ”fräscht”.

Salladslök eller rödlök är nice också för smak

Ruccola och paprika funkar också, även vanliga äpplen gör sig bra i sallad.

Om du tänker något annat än grönsallad så funkar potatissallad, coleslaw och liknande.

Vattenmelon, rödlök och feta

Bra ämne; Jag klarar inte att göra en god sallad, tar för mycket grönsaker, olika sorter att det blir kladd av allt, men säkert mycket vitaminer, men inte vacker.

Bra tips till sommaren med vattenmelon rödlök och fetaost. Många undrar att det är skitenkelt att smälla ihop lite sallad med konst ändå

Instämmer gällande rödlök. Grundbulten i det mesta (om man gillar lök)

Juliennade morötter, kål samt rå rödbeta. Lite purjo/salladslök/rödlök, ös på med lime

Romansallad, gurka och rödlök.

Citron/olivolja samt salt och peppar.

Enkelt och gott.

Jag är väl lite av en expert på området antar jag. Hela grejen är att ha mycket ingredienser och variera ofta, då kan man lätt äta en salladsmåltid varje dag utan att tröttna på den. Problemet är mest på vintern när det kan vara svårt att köpa fräscha råvaror.

Sikta helt enkelt på många ingredienser, minst 6-7 stycken någonting, då har du en sallad som fungerar som substitut för i princip allt förrutom protein.

Två enkla modeller jag kör med:

salladsmix (roman+något mörkare som spenat eller ruccola)
rödlök, purjo eller salladslök
oliver
paprika
tomat
rädisor
broccoli
makrill
ägg
olivolja + vinäger

samt

salladsmix (vad som helst)
rödlök, purjo eller salladslök
paprika
tomat
rädisor
broccoli
majs
grillad kyckling
ost
olivolja + vinäger

kör med citron eller lime till också för att fräscha till det om det är rester.

Beskriv gärna hur ni kryddar salladen samt hur förhållandet mellan de olika ingredienserna ser ut. Dvs hur mycket av varje.

En grönsallad är alltid gott till maten och smakar fräscht. Ingredienser: Strimlad isbergssallad, gurka, grön paprika och klippt persilja. Blanda en tesked rödvinsvinäger med 3 teskedar matolja, krydda blandningen med lite "fransk örtkrydda" och häll över. Låt stå och dra en stund. Klart att avnjutas!