Äta ål -ett minne blott?

Kan omöjligt bara vara kraftverk och fiske som orsakar ålens utrotning. De flesta kraftverken har ju funnits sedan 50-, 60- och 70-talet. Och på den tiden har den ju gått många många generationer ålar. Tycker minskningen borde varit ganska kraftig tämligen omgående om det var en huvudorsak.

Köpte ål här om dagen för första gången på 20 år.. Gillar verkligen ålen som djur och vill inte medverka till dess utrotning. Men det hade blivit en bit över hos den lokala fiskhandlaren så det blev som det blev.

Angående ål så kan jag rekomendera boken Ål-evangeliet, både ljudboken och pappersbok en är helt underbar. Kanske en av de bästa böcker jag läst. Blandar fakta om ålen med personliga anekdoter från författarens barndoms ålfiske med sin far. Rörande och skrämmande bok

Sedan kan man ju med gott samvete smaska rökt ål på julborden för det är sannolikt rökt smörbult och inte ål, mat fusk i dess bästa form.

Nå, i detta fall är det ingen tvekan om att det är ål. Men det kanske det kan vara på ett generellt plan

Går att köpa - saluhallen hötorget - flatrökt ål 1,700 kr/kg

Ja det är inget konstigt med det, fullt lagligt.

Tyckte 500kr/kg var dyrt.

Sen ska man frakta den rökta ålen hem också.

Njaej. Vi äter en de fulfiskad ål från Hjälmaren (eftersom vi har fiskevatten i den sjön) men den kan bara ätas varmrökt, anser jag.

Men visst det är en rejält fet insjöfisk som är rejält underskattad eftersom den är smakrik.

Ål insjöfisk? Låt vara att ål vandrar in i insjöar och kan fångas där men att ål kommer från Saragassohavet är en vedertagen sanning. Med det sagt, det är inte det svenska fisket som går hårdast åt ålen utan snarare vattenkraftverk och det spanska och portugisiska fisket. Synd för ål, framförallt flatrökt, är en sanslöst god delikatess.

Dock på denna tiden så fanns det väldigt mycket ål, och all ål som vattenkraftverken tar påverkade inte så mycket.
Idag är istället ett stort hot för ålen.

Och sen givetvis glasålsfisket har ju en större påverkan som sker på Atlantkusten.
Och sen är det säkert ett par faktorer till som påverkar.

Annars är ju det helt okey att fiska ål en bit upp i vattensystemen, för mig det är två kraftverk upp så är det okey att fiska ål för fritidsfiskaren.
Och orsaken till detta är att de anser att möjligheten för ålen att nå havet är liten.
Vad betyder fulfiskad?

Jo, det är väl så att när man får ålen i insjön, så har den en annan smak än havsfiskad ål.
Ja, och en havsfisk.

Glöm inte Frankrike som också tullar hårt på glasålen.(Vet inte hur det är idag om det finns restriktioner.)

Låt bli ålen för i helvete!
Feta gubbar som ska trycka i sig ål för att ”så har det ju alltid varit”.
Vidrigt

Eftersom ålen lätt kan bli 50 år gammal så har det inte gått så många generationer!

Om du inte kan se skillnad på en ål och en smörbult så är du nog blind och försöker identifiera dem med händerna och känseln?