Citat:
Ursprungligen postat av
flaskborste
De bästa är inte behandlade med någon teflon eller liknande i botten. Rent gjutjärn skall botten vara av.
Det är inget farligt att få i sig lite av järnet från grytan. Det finns de som rekommenderar gjutjärnspanna/gryta för att folk skall få i sig mer järn. Betydligt värre med "moderna" beläggningar och de gamla förtennade (innehåller bly).
Sköt din gryta på samma sätt som en gjutjärnspanna. olja in den med matolja efter att du bränt in en omgång.
Helt rätt i min värld, gjutjärn är bäst. Tjock botten ska det vara! Dock, det är väl ändå så att järnet från grytor/pannor inte tas upp särskilt bra av den mänskliga organismen? Som någon skrev tidigare, det är andra joner eller nåt åt det hållet jmf med exempelvis blodpudding. Dock inte skadligt, men kan påverka smaken om man har i exv krossade tomater eller rödvin i rätten.
Loppis är ett bra sätt att hytta grytor i hög kvalitet för bra peng, nya är det lite överpris på (många mellanhänder).