Världsstandard på kryddmått

Varför finns det ingen världsstandard på kryddmått? En teaspoon är inte detsamma som en svensk tesked, enligt Wikipedia:

"1 tesked (teaspoon/Tsp) = cirka 4,9 ml = 0,98 svenska teskedar"

Notera att detta endast gäller USA, såklart.

Eftersom att de som är seriösa anger mått i vikt och inte volym.

Tesked och matsked är precis samma. Däremot är de måtten under 1 tsk i USA 1/4 och 1/8 tsk, medans ett kryddmått är 1/5 tsk.

För att det så gott som alltid kvittar om det blir lite avvikelse så ingen bryr sig. Att laga mat är inte en exakt vetenskap. Vill man ha exakta mått så använder riktiga måttenheter.

Detsamma gäller för vikt dessvärre. USA, bland 3 länder, följer inte SI-standarden.

Nu är ju inte skillnaden mellan 1 och 0,98 så där jättestor... blir nog knepigt att känna någon smakskillnad.

Men svaret på din fråga är att det beror på att USA inte använder sig av SI-enheter. De mäter inte volym i liter utan i "fluid ounce (fl oz)". 2 tablespoon = 1 fluid ounce, 6 teaspoon = 1fluid ounce.

Så frågan är mycket större än köksmått, den handlar om varför jänkare envisas med inches, feet, miles, pounds, ounces, pints, gallons och andra konstigheter.

Edit. Man kan även konstatera att de inte heller har anammat det decimala talsystemet.
Det går 8 pints på en gallon och 16 fl oz på en pint. En gallon är mao 128 fl oz och det går 768 tsp på en gallon.

Precis det jag menar! Varför måste de envisas med gamla brittiska måttenheter?
Hittade för övrigt en Quora tråd som visar precis hur egocentriska amerikaner är.

Det beror på vad du menar. På många håll används SI-standard även i USA och även om angivelser inte är gjorda så i något recept går det att omvandla från oz till gram och sedan mäta upp med hjälp av köksvåg som vanligt.

Frågan är om det spelar så stor roll egentligen. Om vi tänker oss en pajdeg som innehåller ett halvt kg smör och en liter mjöl så skulle det receptet i USA nämna 1,102 pund smör och 1,057 quart mjöl. Vilket skulle förkortas till något begripligt och då hade proportionerna ändrats. Men det hade ändå blivit paj. In i ugnen, 225 °C (= 437 °F).

Med tanke på att det saknas världsstandarder för det mesta så är det ganska rimligt att det saknas även för matrecept.

https://xkcd.com/927/