Måste tipsa om en rätt (Lax)

Provade detta idag, med några ändringar

Lax
Lök
Röd paprika
Matlagningsgrädde
Creme Fraiche paprika/chili
Ost

Blev ju riktigt trevligt.

Vad roligt att höra!

Du hade matlagningsgrädde såg jag. Men du hade "vanliga" Creme Fraichen 34 % lr?

Vet ej. Och den ligger en bit ner i slubbespannen.

Den blev sådär för mig, men hade saltat laxen lite dåligt så det blev inte så super bra smak på den.

Nästa gång ska jag göra en sås till den istället, som är ganska lik denna.

Vad som behövs är:

1 lök
1 fiskbuljong
1 creme fraiche
citronpeppar
liten skvätt citron

Tärna löken och sätt löken i en kastrull med lite vatten i. Tillsätt buljong, citronpeppar och lite saft från citron. Sen låt koka tills all vatten har avdunstad. Tillsätt creme fraiche och njut. Passar som handsken med lax.

Jag gjorde en variant av rätten myrsloken tipsade om, dock med kyckling-innerfilé. Mixade lök, vitlök och gorgonzolaost med 3dl grädde, smaksatte med körvel, timjan och dragon. Blandade ihop gräddmixen med en burk créme fraische 34% och pytsade allt i en ugnsfast form, kokade pasta till. Supergott.