Sardiner i tomatsås - när äter man för mycket?

Käkar ganska ofta två burkar sardiner i tomatsås (250 g totalt) som en snabb måltid. Hur mycket kvicksilver och annat gift får jag i mig? Hur många gånger i veckan kan jag äta detta som måltid utan att få i mig för höga halter?

Senaste tiden har jag snittat detta som måltid ca fyra gånger per vecka (sammanlagt 8 burkar/vecka).

https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/rapporter/2014/fisk-och-skaldjur-metaller-i-livsmedel---fyra-decenniers-analyser-rapport-25-2014

Säker på du menar sardiner? Vanligaste idag är makrill i tomatsås. Smakar bättre.

Trevligt med en Sardinätare.
Måste bara fråga. Äter du ryggraden eller petar du bort den? För det antas vara där gifterna ansamlas.

Köper sardiner (Kung Gustaf). Tror dock Sprattus Sprattus är någon typ av sill egentligen. Men får testa makrill.


Trycker vanligen i mig alltihop. Aldrig övervägt att plocka bort den faktiskt.

Sprattus Sprattus är skarpsill. Sardin heter Sardina pilchardus. Skarpsillen är mindre variant av vår sill. Sardin är eget släkte inom sillfiskar och den enda i sin grupp.

Det bror nog på var fisken kommer ifrån om det är bra eller dåligt. Vår västkusta sill är mindre farlig att äta än den i norra Östersjön. Skarpsillen kan komma från olika delar i världen i de lite värmare delarna. Fiskas främst utmed västafrikanska och sydamerikanska kusten.

Jag äter makrill i tomatsås tillsammans med två hårdkokta ägghalvor till lunch ett par gånger i veckan. Till frukost äter jag i stort sett varannan dag "Kung Gustafs" sardiner på ett rostat bröd. Jag anser att sardinerna är överlägsna makrillen i smak och jag äter hela fisken. Vad det gäller kvicksilver så har jag inte ens tänkt på det, bägge arterna lever ju normalt i oceanerna och inte i Östersjön. Men gammal som jag är så minns jag faktiskt att vi fiskade makrill ända in i Hanöbukten på 50-60-talet.

Å andra sidan så är det ingen som vet om Kvicksilver kan tas upp ur ben i vår mage. Magsyran hos oss är inte så stark som hos tex hajarna. All havsfisk fiskat i Atlanten, Indiska Oceanen och Stilla Havet har i stort sett samma innehåll av sådana ämnen som tex Kvicksilver. Jorden består av 92 grundämnen, och Kvicksilver är ett sådant grundämne, och följaktligen innehåller allt havsvatten mindre mängder Kvicksilver, och halten är ungefär konstant. Liksom tex Uran, Radium, Polonium mm

Skulle man nu vilja ha helt Kvicksilverfri fisk så får man allt leta upp en annan planet än Jorden som har en annan sammansättning av grundämnen än här på Jorden. Sannolikheten för att hitta en sådan planet som dessutom hyser liv och fisk kan man nog anta är rätt liten

Det bror nog på var fisken kommer ifrån om det är bra eller dåligt. Vår västkusta sill är mindre farlig att äta än den i norra Östersjön. Skarpsillen kan komma från olika delar i världen i de lite värmare delarna. Fiskas främst utmed västafrikanska och sydamerikanska kusten.
[/quote]

Var fiskas kung gustafs sardiner" egentligen?
Framgår inte på burken. Dåligt..
Tänkte börja äta flera gånger i veckan (gott, vitamin d, omega 3,mm) men om kung gustafs liksom det andra, billigare märket av sardiner kommer från östersjön så blir det inte lika mycket..

Makrillen finns i stora mängder till Malmö men visst kan ni fått dom i Hanöbukten ibland

Rekordet är nätfiskare i Haparanda skärgård som fått , det är udda förekomst