misslyckad pitekaka...

va sur jag blir! skulle göra världens godaste kaffebröd: pitekaka, osså blev den helt misslyckad, ser ut som tjockpannkaka ungefär, vad gjorde jag för fel tro? Har aldrig gjort den själv förrut, men nu fick jag tag på ett recept, nån som gjort den o kan se om det är nåt fel på receptet?

Smet

3 dl mjölk
100gr smält smör
4 dl socker
7-8 dl mjöl
4 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
1 ägg

blanda mjöl,socker, bakpulver o vaniljsocker, tillsätt mjölk, ägg o det smälta smöret, vispa ihop o bred ut i en smörad långpanna.

Glasyr

200 gr smält smör
2 dl socker
4 tsk kanel
3-4 dl havregryn

blanda samman allt och bred ut på kakan, grädda i 225 grader 15-20 min.

vad är galet? varför blir det bara pannkaka?

Du ska inte vispa socker och ägg "vitt och pösigt" först då?

jaa, så borde det ju vara! Ska prova det, Tack!

har nu gjort en till o det blev bättre men inte mycket... havregrynssmeten sjunker ner alldeles för mycket, jag har plåten ganska långt ner, ska jag flytta upp den för att få mer värme till själva kakan? provade o gjorde några muffins oxå o de blev rätt snygga, har ej provat dem ännu.

från ica;



Pitekaka
Buffé nr 9 2001, sid 18

Ingredienser
Portioner: 30

7 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
1 ägg
3 dl socker
3 dl mjölk
100 g smält smör
½ dl kakao
5 dl havregryn
1½ dl socker
200 g smält smör

Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel

Gör så här
En klassisk kaffekaka. Receptet har Elisabeth Bergström i Skellefteå skickat in.
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vispa ihop ägg, socker och mjölk.

Rör ner mjölblandningen och smält smör. Fördela smeten i en smord långpanna. Rör ihop en topping av kakao, havregryn, socker och smält smör.

Fördela toppingen på den ogräddade kakan. Grädda kakan i ugnen i 15 minuter i 225°C. Skär i rutor medan kakan fortfarande är varm

hmm det var lite skillnad på de recepten... mindre bakpulver o socker... osså kakao istället för kanel, ska prova o göra denna nästa gång, men jag kör nog med kanel! sen tycker jag ni ska prova o göra dessa som stora muffins, de blev jättegoda! Pitemuffins! Jomenvisst!