tips på hållbar mat

några tips på bra hållbar mat som man kan köpa?
eller hur man själv kan göra maten mer hållbar?
inga kött tips tack.

Pasta.

Torkade grejer likt bönor , ris, pasta, svamp osv.

Allt som går att frysa.

Vacuumpacka?

ja att torka och vauumpacka tycker jag låter väldigt intressant.
gärna tips om hur det funkar.
funkar det att soltorka mat?
och hur länge skulle torkade grönsaker och frukt hålla sig, när torkad och vaccumpackad, i ett skaferi?

Korrekt torkad mat med låg fetthalt håller 10-tals år i rumstemperatur.

Torka hellre i ugn eller maskin. Snabbare och lättare för större volymer mat.

Websearcha lite eller kolla youtube. Finns massor

Beef jerky går inte sönder så lätt!

Man bör dock tänka på att vitaminhalten försvinner med tiden (och torkning). Komplettera med en multivitamintablett per dag i så fall, så är man "safe"


Har en vanlig varmluftsugn från "Electrolyx" i 5000-kr-klassen. Till och med den har en torkningsfunktion. Man sätter den på 50 grader och kör med luckan på glänt. Efter någon timma är allt torkat och klart. Funkar bra med både svamp, banan, äpplen och kött. (Beef jerky). Såg att TS inte ville ha tips på kött, så i så fall kan jag rekommendera diverse konserver. Håller i flera år, men även där behöver man komplettera med vitamintablett för att inte få näringsbrist. Vita bönor i tomatsås är en klassiker, innehåller tyvärr oftast tillsatt socker, men bönorna är proteinrika iaf.
Och billiga, Willys tar 4:50 för en burk.