Såstråden

Detta är alltså en tråd där vi kan samla recept och tipsa om olika såser istället för att ha en massa olika trådar för samma sak.
Anledningen till att jag startar denna tråd nu är att jag behöver en god sås till de hemlagade köttbullarna. Är så jävla trött på Blå Bands påssåser.
Tips?

Efter varje gang Du stekt Dina kottbullar, spad med vatten och buljong i stekpannan, hall sedan rubbet i en kastrull, fortsatt detta tills Du stekt Dina kottbullar fardigt, sedan smaksatter Du med soja och reder den med vetemjol...

grädde, kalvfond, peppar,koka tjokt+ lite lingonsylt = mums.

Creme Fraishe, kalvfond, soja, vatten, kryddor..