Citat:
Ursprungligen postat av
twixQ
Jag söker bästa lösningen för att koka ris och bönor.
Har hittat en lovande köksmaskin, men det verkar som att den inte säljs i Svärige än. Kan den vara så efektivt?
”Tefal RK900142 Multicook and Grains Rice Cooker”
https://i.ytimg.com/vi/2Dc8tD1Ehws/maxresdefault.jpg
Kan man annars använda sig åt en vanligt ris kokare, vilken multikokare som helst eller är Slow cookers bättre än allt annat för något sånt?
Jag har tyvär 0 erfarenhet om bönor, men tycker att jag bör äta oftare.
Bönor och ris är ganska olika. Risk kokar man på 20-50 minuter beroende på sort.
Bönor och linser lägger man oftast i blöt över natten och sedan kokar tills de är genomkokta. Det kan ta mellan 1/2 timma och 5-6 timmar att koka olika bönor och linser beroende på valda sorter.
Dock är en blötläggning över natten helst då i saltat vatten att föredra.
Riskokare är väldigt bra.. Vi har 2 olika hemma en som man ställer in i micron och kör i 20 minuter.. sedan perfekt ris utan risk att det bränns vid.
Sedan en asiatisk riskokare av mer klassisk modell. Den ger det som många asiater älskar en lite knaprig bottensats som helst skall vara lite gyllenbrun och ett perfekt ris över denna bottensats.
Är gift med en asiatisk fru så när jag gör ris kör jag med micro varianten.. och frun klagar över att hennes knapriga botten uteblir..
Bönor köper vi oftast i konserv ex kikärtor då är de färdigkokta. Då och då gör vi bruna bönor.. Läggs i saltat vatten över natten och kokas länge på vedspisen tills de faller sönder en aning.. Kan ta åtskilliga timmar men slår varje färdigprodukt vi provat.