Johan Jureskog lanserar egen hamburgerkedja

Jureskog har "perfektat" den enkla burgaren. Den han serverar på sin restaurang, och som kommer att vara originalburgare på restaurangerna i den kommande kedjan.

Jag tror det kan bli intressant, men personligen har jag flera undringar;
De ska enligt egen utsago ha en ekologisk / hållbar inriktning vilket får mig att misstänka att prisnivån kommer att bli tämligen hög, bra mycket högre än Shake Shack, frågan är om då om stora massan tycker att det är prisvärt? Det får tiden utvisa. Ett krav är i alla fall att burgarna blir sjukt goda för att det ska kännas prisvärt. Särskilt utanför storstäderna.

Jureskog är asgrym på kött, men hur är han vad det gäller den andra viktiga komponenten; brödet? Går man på burgaren på AG så nja, hoppas att han gör det bättre på Jureskogs.

Bores är ett nytt gatukökskoncept som är tänkt att fara ut i landet och liva upp gatukökskulturen. I småstäderna kommer de säkerligen att tampas om nu Jureskogs har tänkt ge sig ut i småorter, ska bli intressant att se hur det två olika koncepten tas emot!

Hur vet du att den han serverar på AG kommer att vara originalburgare på kommande kedjan?

Ska färsen komma från gamla utslitna mjölkkor, som han sedan slafsar upp på hällen för att få en bra stekyta. Tur att stekytan blir bra i alla fall...

Jureskog har "perfektat" den enkla burgaren. Den han serverar på sin restaurang, och som kommer att vara originalburgare på restaurangerna i den kommande kedjan.

Jureskog har fått storhetsvansinne.

Han kan säkert göra goda och dyra hamburgare i liten skala. Att driva en hamburgerkedja med 60 restauranger är något helt annat.

Den där satsningen kommer att misslyckas.

Men herregud, utgår du från att Jureskogs burgare på donken är likadana som hans burgare på AG? I så fall är du riktigt ute och cyklar.
Jämför du plankan på den lokala pizzerian med en Kobebiff också?

Dom är in avlade för köttproduktion, vilket är en stor skillnad.

Sen att dom enbart lever 4-7 år, när dom normalt sett kan leva 25 år.
Deras kroppar blir helt förstörda av "övermjölkning" - dom görs gravida var 13:e månad för att hålla en så hög mjölkproduktion som möjligt. Mjölkkor är knappt levande när dom kommer till slakten - till skillnad mot riktig kötttjur.

https://en.wikipedia.org/wiki/Dairy_cattle
Citat ur Wikipedia angående mjölkko:
"Their meat is of relatively low value and is generally used for processed meat."
(Not in Sweden)

I australien går det 1 mjölkko på 10 stycken köttavlade tjurar, och mjölkkorna säljs inte som styckdelar.

Mvh

Låt "Donken Johan" köra sin restaurangkedja i botten, precis som han redan gjort med sitt varumärke.

Johan Jureskogs varumärke är värt mer än någonsin.

Det kan du ju tro. Donken Johan får vända hamburgare resten av sitt liv för något gott rykte kommer han aldrig få som seriös restaurantör.

Dom är in avlade för köttproduktion, vilket är en stor skillnad.

Sen att dom enbart lever 4-7 år, när dom normalt sett kan leva 25 år.
Deras kroppar blir helt förstörda av "övermjölkning" - dom görs gravida var 13:e månad för att hålla en så hög mjölkproduktion som möjligt. Mjölkkor är knappt levande när dom kommer till slakten - till skillnad mot riktig kötttjur.

https://en.wikipedia.org/wiki/Dairy_cattle
Citat ur Wikipedia angående mjölkko:
"Their meat is of relatively low value and is generally used for processed meat."
(Not in Sweden)

I australien går det 1 mjölkko på 10 stycken köttavlade tjurar, och mjölkkorna säljs inte som styckdelar.

Mvh