Johan Jureskog lanserar egen hamburgerkedja

Och snart kommer Clock igång (om dom inte redan är igång igen).

https://www.expressen.se/dinapengar/hamburgerkedjan-clock-ateruppstar/
http://www.corren.se/nyheter/linkoping/krogkungen-vacker-liv-i-nedlagd-kedja-om4044519.aspx

Jureskogs

Som f.d slaktare på det största nötslakteriet med kunskaper inom klassificering (Kvalité och i slutändan vad bonden får betalt per ko.)
Måste jag påpeka att någon har farit med osanning.

Mjölkkor är anledningen att köpa oxfilé är rysk roulette i Sverige. Köper alltid australiensk nöt personligen.

Mjölkkor håller den absolut sämsta kvalitén som finns och det är ett under att man saluför det tillsammans med ungtjurar till samma pris. Det borde sättas etiketter angående ursprung.

Sladdrigare kött får man leta efter och det är många länder där man inte ens säljer mjölkkor.

Om det ska lyckas hänger det på en sak, och en sak endast: Inga jävla idiotburgare som är en halvmeter höga och sitter ihop med tandpetare och skit. Kvalitetsburgare som man kan äta i bilen när man kör, det är grejen. Det finns inte idag.

Hans McDonalds burgare är ju goda, men väldigt dyra och inte alls prisvärda. 96 kr för en burgare meny är ganska så saftigt. Så vi får väl se hur det går. Om allt är gjort från grunden så kan det ju bli något att testa.