Tips sökes: Mexicansk kycklingfilé

vi hade en kokbok förut som jag tror hette "kyckling boken" eller nått sånt. Det fanns ett recept där hela kycklingfilér stektes med stark sås. Nån som kan tipsa om ett recept med kycklingfilé med texmex insperation?? eller det finns kasnke t o m nån som har boken jag menar?