Den perfekta middagen

Nån som har något bra tips på en bra och trevlig middag typ romantisk middag eller hur / vad man ska kalla det

Här kommer mitt tips, då jag vill lyxa till det lite, romantiskt, ja det tycker jag!
Förrätt: Skagen toast alt. i en sån där korg man kan köpa.
Huvudrätt: Inbakad Oxfilé, potatisgratäng, kantarellsås, och en stor god sallad.
Efterrätt: Päronhalvor, med ett smält After Eight över. MUMS!
Till allt detta dricker ni något passande gott vin.

Skaldjursplatå med hummer, ostron havskräftor etc. Budgetvarianten är räkor med saffransaioli, vitlöksbaguette och ett gott vitt vin.

Ah,en sån här tråd har jag haft i tanken,vad ni lagar när ni verkligen ska imponera på någon,Jag ska fundera lite mera .

Det finns ingen perfekt middag, man kan alltid förfina och utveckla.

Beroende på sammanhang och hummöret för stunden får man anpassa sig.

Ett par saker jag tycker att man kan tänka på är att försöka göra maten förberedningsbar så man slipper ägna mer tid än nödvändigt framför spisen när det väl är middagsdags. Det är tex praktiskt att tillaga köttet och potatisen delvis i ugnen så det får göra sig klart medan man äter förrätt.

Jag är inte speciellt bra på förrätter men en toast skagen är väldigt enkelt och ofta uppskattat men kanske lite klichéartat. Som efterrätt gillar jag kalla saker, det är också ganska skönt för magen. Lite socker är också bra så man piggas upp lite efter en tung måltid.

Tänk också på dukningen, det är en rätt stor del av helheten.