Citat:
http://www.food.com/recipe/angel-dus...mix-rub-462603Låter intressant min bäste Paul!
Du får gärna dela med dig av länk eller liknande..
Jag har plockat receptet ur Jonas Crambys BBQ-bok, sen efter vissa justeringar har jag hamnat till en egen variant.
Men jag är alltid intresserad av förbättringar, särskilt när det gäller BBQ
/M
Du får gärna dela med dig av länk eller liknande..
Jag har plockat receptet ur Jonas Crambys BBQ-bok, sen efter vissa justeringar har jag hamnat till en egen variant.
Men jag är alltid intresserad av förbättringar, särskilt när det gäller BBQ
/M
Här är länken. Dock måste jag erkänner att liksom du så har jag en egen version på denna blandning som jag kallar (enligt Diablo-spelets gamla vokabulär) för Godly Dust
. De ingredienser som jag lägger i extra är: MSG, ungerskt paprikapulver, grovmalen kryddpeppar/jamaicapeppar, malda kryddnejlikor, samt malda lagerblad.
Dessa ingredienser bör man dock vara väldigt försiktig med eftersom de gärna tar över för mycket. Det är bara den ungerska paprikan som man kan vara generös med. Lite citronsyra i blandningen gör att mixen är effektivare som mörningsreagent.
~Paul~
