Tråd för IPA alkoholfri eller folköl -tips

Hejhopp!

Sitter här med en alkoholfri IPA från Lidl. Easy Rider Bulldog. Impulsköp! Men vilken smaksensation. Skitgod.

Dock aningen dyr. 13,50:- för 33 cl.

Nån som har fler tips på folköl/alkoholfritt i samma stil?

Gör ett försök till bumpning. Ingen som har tips på 2,8r i IPA-stil? Som sagt finns det bra alkoholfria och många bra 3,5r.

Men alla är svindyra och 33 cl. Trist att det inte ska finns ett vettigt prissatt öl i IPA-stil att ha som måltidsdryck.

Visst är det trist, men det är så det blir när den fria marknaden sätter priserna. Lageröl är fortfarande den absolut populäraste öltypen, även om överjästa öl börjat ta marknadsandelar, men innan vi hittar en ale på 2,8 % i butikerna lär det ta tid, lång tid.

Varför är det viktigt att de ska vara 2,8-or? Bara för att de skulle bli en krona eller två billigare? Jag kan se poängen med att göra 3,5-or och alkoholfria, men jag vet inte vad som skulle motivera ett bryggeri att göra en 2,8. Jag har sett två-tre stycken (bl.a. en från Pang Pang bryggeri, har jag för mig) men ingendera stack ut som särskilt minnesvärd (uppenbarligen, eftersom jag har glömt vad de hette).

Menar du på allvar att 13,50 kr är "aningen dyrt"? Det är humlen som kostar när man gör öl, och det är inte särskilt underligt att ipa blir dyrare att framställa än blasklager, oavsett skattesats.

Poängen med en 2,8 är att det ska vara mesta kulinariska njutning för minsta peng. På 3,5orna kostar skatten och på de alkoholfria kostar det att ta bort spriten.

Jag blir inte otörstig på en 33:a och 30:- bara för måltidsdrycken synes en aning magstarkt när exempelvis en pyttipanna med rödbetor kostar 10:- att svänga ihop.

OK att det kostar extra med humle men måste det verkligen kosta tredubbelt per liter jämfört med ett högklassigt 2,8 bordsöl som exempelvis Falcon Bayerskt?

Jag är verkligen förtjust i IPA-stilen och skulle definitivt kunna tänka mig att lägga på några kronor för att få exempelvis en Falcon IPA 2,8.

Alkoholen är naturligtvis ointressant eller till och med en negativ faktor efter som det ska vara en måltidsdryck som ska kunna förtäras på en vanlig vardag.

Kollade upp vad det kostar med humle. Extrakt för 25 liter kostar några tior och ungefär samma pris med humlekottar till 25 liter pilsner.

Så det går att ifrågasätta varför det ska vara så mycket märkvärdigare att få en välhumlad folkis till pyttipannan än jordgubbssaft eller cocacola eller mjölk eller ungefär vafan som helst.

Det är i alla fall hälsosammare än något sötslisk. Och enormt mycket godare.

Beror helt på vad det är för humle. Amerikansk IPA-humle av god kvalitet (Citra etc.) kan gå på nästan dubbelt så mycket som tysk lagerhumle.
Och om du slänger ihop en billig pyttipanna kan du väl kosta på dig några extra kronor till måltidsdrycken. Eller börja brygga själv, om du nu tycker det är så fasligt dyrt.

Ja, förfan. Men jag tycker det är lucka i sortimentet. Sexpacken Falcon IPA 2,8 med ett segelfartyg på burkarna hade prytt sin plats på hyllan bredvid Falcon Bayerskt.

En sexpack Falcon Bayerskt 2,8 går på 27-28 spänn så ett pris på 32-33 kanske hade varit motiverat.

Som redan nämnts är det humlen som kostar. Brygger hemma och för en 10 liters sats klassisk lager använder man kanske 50-100 gram humle av billigare sort. Man kan hitta den för ca 50 kr/ 100 gram.
För en välhumlad IPA går det istället åt ca 300 gram av dyr amerikansk, australiensisk eller nya zeeländsk humle. Den kostar ca 75-100 kr / 100 gram.
Så för 10 liter lager kostar humlen ungefär 25-50 kr. För IPAn blir det istället ungefär 225-300 kr. Detta gäller då för hembryggning men förhållandet är ungefär samma för bryggerier också.

Så den du hittat för 13,50 är snarare väldigt billig. Ett pris över 20 kr för 33 cl är inte orimligt för riktigt välhumlade öl, även om det är folköl.

Ja, då finns det en förklaring. Tack! Hur kan den humlen vara så infernaliskt dyr?

Dels är det relativt nya sorter som förmodligen kostat mycket pengar att ta fram. Men mestadels är det tillgång och efterfrågan som styr. Eftersom det är nya sorter odlas det inte så mycket av dom och med tanke på hur populär IPA är nu så går det åt väldigt mycket humle globalt sett. Humlebrist är ett reellt problem. Vissa år har det varit så pass illa att även stora bryggerier har haft svårt att få tag i rätt sorts humle.

Men det är ju främst det att man använder så mycket mer humle i en IPA jämfört med en klassisk lager som gör att priset drar iväg. Men att humlen sen också är dyrare hjälper ju inte precis...

Då borde det väl finnas nån bonde med lite affärssinne som satsar på 100 hektar humle?