Citat:
Ursprungligen postat av
Sympatiskt
Jag gillar din fräscha inställning till life.
Eller var du fast på en öde ö?
Det är slöseri att kasta bort fin fisk bara för att den har binnikemask. Man äter ju inte inälvorna i alla fall. Man sköljer noga den rensade fisken, sedan kan man frysa den före tillagning, eller så tillagar man direkt och ordentligt. Eventuella dynter som möjligen skulle kunna finnas kvar förstörs av frysning respektive tillagning. Här ligger förklaringen till att man måste frysa all fisk som skall gravas men inte kokas/stekas/grillas/halstras.
Jag tror att minst en fjärdedel av all större sötvattensfisk i södra och mellersta Sverige har binnikemask.
Om du undersöker en röding eller harr från vättern och många andra sjöar, så kommer du ofta se att magsäcken är liksom räfflad på utsidan, det är andra sorters parasitmaskar som bor inuti väggen. På en helt frisk fisk är magsäcken helt slät och fin. De flesta vet inte om det och fisken är lika god för det. Man äter ju inte magsäcken.
Släng inte fiskrens på marken, släng tillbaka det i sjön, så tar kräftorna hand om det, annars sprider måsarna parasiter vidare.