Din billigaste matlåda?

Brukade få lådor gratis av morsan under sju års tid för att ta med till stålverket. Dom innehöll tärnad varmkorv i någon slags gelatin. Bara lukten fick ögonen att vattnas. Ibland så simmade den genomskinliga puddingen i utspädd remouladsås. Får kväljningar bara av minnet från dom gångerna jag möttes av denna syn som fick mig att önska att jag vore blind. Denna matterror fick jag stå ut med i sju år tills den äntligen tog slut efter morsan blev lam och hamnade i rullstol för då kunde hon inte nå upp till köksbänken längre och tacka Gud för det! Vart så glad att slimelådorna var ett minne blott! Jag hade inte hjärta att säga till mor att maten var ett övergrepp på mina smaklökar nån gång under dom här åren. Det positiva var att jag faktiskt la undan en del slantar i spargrisen genom att blunda och svälja dag efter dag.

Min billigaste matlåda är en linssoppa du tillagar på jobbet. Ta med dig en buljongtärning och linser, tillsätt vatten och koka tills du är nöjd med konsistensen. Det blir gott att hacka ner lite morot och potatis, tillsätta lite spenat eller experimentera med kryddor.

Hacka grönsakerna på jobbet?

Ja, eller hemma. Inte så noga.

Varför slängde du inte bara maten?

Linssoppa.

1 msk tomatpuré
2 dl röda linser
1 gul lök
1 potatis
1 bit rotselleri
S/P
Chili
Spiskummin