Inbakad kassler med vitlök

Det är aningen godare än kassler. Jag tänker alltid på Babben Larsson när jag hör ordet kassler. Mest på grund av att hon jämförde sig själv i nätstrumpor som just kassler.

*Går och kastar upp gårdagens grovfylla* tack för att jag tappade aptiten. Men jag ska faktiskt prova oxfilé med Dijon och peppar ikväll. Tack för inspirationen.

Jag tror receptet behöver lite ananas i röran för att bli perfekt.

Personligen skulle jag faktiskt låta bli det, eller möjligen ta det bredvid.

Har faktiskt provat det, inte alls samma sak, men jag föredrar alltid färska råvaror.

Rosépeppar kan faktiskt vara kanon, dijonsenap vet jag dock inte.... känns inte att det går så bra ihop med smördegen....

det jag fann så gott när jag provade just denna recept var samspelet melland röksmaken i kasslern, Creme Fraiche och smördegen, men alla recept ska man mixa med för att hitta sin egen personliga touch.

Som FE sa ta den smaksatta creme fraichen och blanda i en tesked eller två med senapen. Jag lovar att det blir en fin kombination med vitlöken, rosépepparen.