Nyårsmeny

Vad ska jag laga till nyår? 4 personer, minst 3 rätter.

http://vadfanskajaglagatillmiddag.nu/

Nu utgår jag från att med 3 rätter menar du förrätt,huvudrätt och efterrätt
Detta koncept kommer jag köra på kommer steka frallor i smör och vitlök, sen en räkröra med lite sallad på , huvudrätten blir råstekt potatis oxfilé och rödvinssås alt pepparsås sen cheesecake till efterrätt.. Med andra ord en jävligt god "meny"

Vi käkar en kalvrygg med karljohanssvampgräddsås. potatisbakelse i filodeg, sparris..
käkar vi dagen innan, nyårsafton till ära blir det sushi...dessert inte klar ännu!

Kör på det gamla vanliga; Gratinerad hummer till förrätt, Oxfilé till varmrätt och créme brulée till efterrätt. Dock är det lite i senaste laget att hitta fin hummer och oxfilé nu.

Håller med om hummern. Helt omöjligt att hitta färsk hummer vid den här tiden på året, iallafall i mina trakter.