Efterlyser en maträtt...Vad heter den och hur lagas den?

Hej allihopa. Jag har aldrig skrivit på denna del av forumet...så ursäktar om jag skriver i fel del.

Jag söker en maträtt..som består av Bulgur och nötfärs..Kanske..
Jag fick smaka av en kille på jobbet... Som kan väldigt dålig svenska.. Så jag förstod inte vad han sa...Och nu jobbar jag inte kvar där.

Det var som en typ, torkad eller överstekt nötfärs biff.
Den var blandad med Bulgur..typ som att dom gjort en stor smet av det, rullat till bollar och sen plattat till dom.
Konsistensen var seg, typ som torkat kött.

Han nämnde ngt land...Kommer inte ihåg vilket men det var ngn irakisk eller syriansk maträtt.
Är det ngn som kanske vet vad jag menar?

Du kanske tänker på kofta?

Hittade ett recept.
http://www.adventuressheart.com/2016...kofta.html?m=1

Kubbe?

http://irakiskmat.se/kubbe-av-bulgur...h-pinjenotter/

oh, vet vilken du menar, kommer inte ihåg namnet dock. Dock är det från en rätt där de blandar mald nötfärs och gör en råbiff av, utblandat med couscous massa persilja, vitlök och citron, det som blir över brukar dom sedan steka färdigt.

Ok tack för hjälpen allihop...Den verkar vara en variant av den första..ska leta reda på olika recept

Kibbeh, kan göras med ris också.

Jag har kokat ris och malt ner de med händerna tills de blir en deg.
Sedan lagt i köttfärs som är kryddad med kanel, neijlika, spiskummin, persilja och ginger (glömt bort svenska ordet)

Sedan fritera i olja.