Var nyss och käkade julbord och där stod en hink med oidentifierad vätska som liknade spya. Tydligen skulle det vara något som hette gôm..vadfaen är det för något?
Kan det ha varit rörost?
Man låter ostmassa koka tillsammans med vasslen, tills mjölksockret i vasslen börjar karamelliseras och bli som mese. Man rör om hela tiden. Det blir alltså en slags ljusbrun sörja med vita färskostklumpar i. Gott men ser inte ett dugg aptitligt ut.
Det är svingott ju!! Om man gillar messmör/ost. Låt inte utseendet lura dig.
Gôm kallas det bl.a. i Härjedalen, rörost är ett mer spritt begrepp, men det är i princip samma sak. Tillagas precis så som Emund Slemme beskriver.
Ätes kallt, endera för sig eller tillsammans med vad som helst annat som finns på julbordet. Riktigt gott att lägga på knäckemacka också!
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!
