svensk motsvarighet till canadian bacon?

Detta. Rökt tunnskivad kotlett är det närmaste

Lärdom af internätet
https://willssunnysideblog.files.wor...baconguide.jpg

Kanske köpt det i tidig ungdom, men senaste 25åren har jag inte köpt kassler.
Och max ätit det 5ggr under denna tid, var alla var paj/gratäng(och blivit bjuden), och då går det ner bra.

Jag har inte blivit bjuden på det i vuxen ålder tror jag. Känns som att storhetstiden som bjudmat är över, kanske inte känns så exklusivt längre med tanke på kilopris och image. Det skulle säkert gå ner utan problem, men jag kan inte påstå att jag har saknat det...

Varför är alla så negativa till rökt och saltad utskuren fläskkotlett?

Det är väl som med allt annat, det finns bra och dålig kassler. Får man tag på bra kassler (som inte är uppumpad med saltlake och rökarom) så smakar det gott. Och självklart är dålig kassler - på samma sätt som annan dålig mat - ingen höjdare.

OnTopic: Canadian bacon är inte samma sak som vår vanliga varmrökta kassler. Utan det är mer att likna vid kallrökt kassler.

När jag fått kassler och bjuden på detta.
Så har det varit som enkel mat, och bara för få nått i magen.
Som bjudmat(festmat) som så, har jag nog inte fått alls.

Men dessa canadian bacomn, detta ärtlager de lägger på.
Smakar det nått att tala om?
Frågar ni som ätit dessa bacon.

Jag har jobbat med att "röka" kassler. Socker- och nitritfyllda kotlettrader stoppades i nät, sprayades med rökarom och brun färg och skjutsades in i ångskåp. Åt extrema mängder kassler under denna tid. Älskar det fortfarande, men nu verkar fläskytterfilé lättare att hitta i butik.

Då har vi en expert på området, vad är skillnaden mot canadian bacon? Nån jäkla skillnad måste det väl vara... Fast det vetefan, dom kallar det väl vad dom vill.

Kollar man bilder och recept på att göra egen canadian bacon så är min uppfattning att det är likvärdigt med kassler.
Kollade city gross hemsida och de vill mena på att på engelska heter kassler just canadian bacon.
En skillnad jag kan tänka mig är att de använder mkt kryddor i saltlaken over there, i övrigt tror jag på ungefär samma produkt. En rökt kotlettrad helt enkelt.

Kassler och ananas är ungefär som flygande jakob och banana split, riktiga 80-talsrätter Förstår att många minns dom med viss vämjelse. Om 10-20 år lär det vara tacos och kyckling i alla former som folk inte kan tänka sig att äta

Jag får generellt lite kväljningar av frukt i mat också, det hjälper inte direkt. I exempelvis banana split är det okej, men tillagad frukt som del av mat är verkligen ingen höjdare.

Håller helt med

köper varmrökt delikatessbog från allmans oftast nu... det funkar bra till både BLT och ägg benedict.. Väldigt lätt att tugga/bita av även i lite tjockare skivor. ..Lagom rökt/salt och slutar inte med att man får majonäs och tomater i knäet..
Kassler kan variera för mycket i kvalité och är oftast skit när den ligger på stormarknaden.. seg + torr med hårda senor inbakade. Det har blivit en produkt för lättlurade pensionärer och radhusfamiljer. Dessutom är den dubbelt så dyr.