Det måste nästan vara en bbq som sagt. Men ska det vara tema räcker det ju inte med en flintastek och en halv majskolv
Mitt minne säger mig att ribs, chicken, rolls, corn, paj- både kött och dessert alltid funnits med. Den obligatoriska cole slawen och ofta potatismos (!). Sen bjuds det på bål. (Gärna en med alkohol och en för barnen.)
Det brukar även finnas lite åt "cajunhållet" så varför inte passa på att göra lite heta kräftor eller grilla stora räkor. Finns gott om kräftor i butikerna fortfarande. Eller för den slöe lite heta korvar.
Vill även minnas att det fanns mycket fyllda ägg, devils egg, vilket kanske känns lite mastigt när det redan finns så mycket kött (och en jäkla köttpaj!). Dessutom sätter det väl snarare "smörgåsbordstema" i huvet på en svensk än "country.
Detta var top of my head, det finns säkert mer eller mindre avancerade recept. mer eller mindre typiskt. Men det är vad jag tänker på då jag minns "södern".
Iste icke att förglömma.