Kan kryddor bli gamla?

10 enkla tips för att hålla örter och kryddor fräscha och smakrika

https://kryddhyllan.nu/10-enkla-tips...-och-smakrika/

Datum är till för att garantera smaken.
Torrvaror blir inte dåligt ,men efter ett par år så får man använda mycket kanel tex

De håller sig nog längre än vad som påstås (2-3 år). Jag har t.ex en burk kryddpeppar som jag köpte för 15 år sedan. Den är fräsh än idag.

Hur skulle du jämföra hållbarheten på hela kryddor vs malda? Jag föredrar att mala mina kryddor själv i största möjliga mån.

Hela kryddor lär väl ha längre hållbarhet, vad jag har läst/hört.

Jag har en gammal kryddhylla med kryddor som min farmor inte ens använde då hob ärvde den men ville behålla dem.

De luktar som vanliga kryddor. Malda. Använder jag dem? Nej, jag köper nya i butik men det är mest för nostalgin.

Likt läkemedel kan kryddor förlora sin effekt. Du använder din tunga och smak för att avgöra själv.

Men en oöppnad krydda från Arabien. Det känns mer än Indiana Jones att öppna en sådan grej!

Enbart luften där inne från 1926 bör ses som antikt.

Naturligtvis kan dom det.

Jag har en burk cayennepeppar inköpt av misstag 1958.
Den har tappat mycket smak, och numera en "kul grej" på kryddhyllan.

Står alltid utgångsdatum på salt..

Salt som har funnits i miljarder år hehe

Torkad persilja verkar hålla i en evighet. Jag hittade en burk Kania från Lidl med utgångsdatum 2013.

Kryddan luktar och smakar precis som när den var nyöppnad för 11-12 år sedan.

De flesta kryddorkan kan bli för gamla. Viktigt då är att se datummärkningen eller bäst före osv.