Jag pratar med en del jordbrukare ibland.
De som är lönsamma (det är få!) försöker ha hand om hela distributionskedjan, från produktion till konsumtion (egna butiker, bondens marknad etc.). De försöker också nischa in sig på marknaden med närproducerad, krav-godkänt eller koppla sin produktion till andra kundupplevelser som besök och restaurangverksamhet. En annan del är skalfördelar, de är ofta mycket stora, har anställda och specialiserade maskiner. Deras produktion är mycket rationell.
Att bara producera bulkvaror och sälja till grossist, ja då får du världsmarknadspriser och får inte betalt för ditt arbete. Ibland får du till och med slanta upp pengar för att få det att gå runt!
Att värma växthus för att producera jordgubbar och grönsaker är tveksamt om det är lönsamt. Det är definitivt inte lönsamt om du inte marknadsför din produktion så att du får betalt för dina uppvärmningskostnader jämfört med importerat frilandsodlade grönsaker. Jämför själv: Din uppvärmningskostnad och kostnad för växthuset skall vara jämförbart med transportkostnaden för frilandsodlade grönsaker från t.ex. Spanien. Då får du lika betalt som plockarna av grönsaker i Spanien...
Vissa ekonomer brukar säga att:
"Att slösa bort sina pengar på vin, kvinnor och sång är ett trevligt och angenämt sätt att förlora en del pengar men att bedriva jordbruk är ett absolut garanterat sätt att bli av med alla pengarna!"