spädning av för STARK öl

hej,hur kan jag enkelt späda ett eget öl från 8,5% tll lite drickvänliga 5-5,5%.Tanken är att späda det klarnade ölet innan primning. Ngn enkel matteformel...

leffe

För pedagogikens skull gör vi det i två steg. I det första steget använder vi spädningsformeln i något situationsanpassad/omstuvad variant för att räkna ut den slutgiltiga mängden utspädd öl:

Volym outspädd öl * outspädd öls alkoholhalt / önskad alkoholhalt = erhållen volym utspädd öl

I nästa steg räknar vi ut hur stor volym vatten vi måste tillsätta den outspädda ölen för att få den beräknade mängden utspädd öl:

Volym utspädd öl - volym outspädd öl = volym vatten som ska tillsättas

Kör ett exempel. Vi antar att du har 20 liter 8.5-procentig öl du vill spä ut till 5.5%. I första steget blir beräkningen som följande:

20 * 8.5 / 5.5 = 30.9

Vi kommer med andra ord få 30.9 liter utspädd öl när vi spär 20 liter 8.5-procentig öl till önskade 5.5%. Nu beräknar vi hur mycket vatten vi behöver tillsätta för att åstadkomma detta:

30.9 - 20 = 10.9

Vi måste alltså tillsätta 10.9 liter vatten till 20 liter 8.5-procentig öl, och får 30.9 liter 5.5-procentig öl.

Edit: för att gardera sig mot smartasses kanske det är lika bra att tillägga att metoden förstås är approximativ i och med att vi räknar med volym och volymsprocent istället för vikt och viktsprocent. På grund av att ämnenas densitet varierar med temperaturen, och ett visst fysikaliskt/kemiskt fenomen (en volymsenhet alkohol blandad med en volymsenhet vatten ger inte två volymsenheter lösning som man kan tro, utan något mindre) så får vi ett fel. Detta är dock även i värsta fall så litet att det inte har någon praktisk betydelse i sammanhanget, så varför krångla till det i onödan?

Tack! Nu använder jag detta för att späda ut 5,8 % royal på burk till 4,8 % i glas. 6 cl vatten blev prefekt.