Citat:
Ursprungligen postat av
hemmakocken
Vilket pizzakit köpte du?
Letar efter tunn själv.
Alla andra är för tjocka. Blir nästan pannpizza av alla.
Meningen är inte att kavla pizzakit.
Har försökt kavla men inte lyckats.
Ett tips till alla.
Ta ut Pizzakit ifrån kylen 2-3h innan ni ska laga det.
Låt det rumstempas.
Blir extra krispigt.
Vintertid tar jag ut de 3h före
sommartid 2h
Har ni tips på ett ok pizzakit ?
Provat coops, lidl, Ica, och par till jag glömt namn på.
Icas är bäst hittils, men den duger inte heller.
Jag och vetemjöl är inte bra kompisar, så kom inte med snacket gör egen deg.
Har gjort det, kalljäst deg som fick gå nästan 2dygn i kylen. Ja satan så gott.
Men jag blir innerligt trött och ledsen av att göra Pizzadeg. Hatar verkligen det.
Funderat fråga om lokalapizzerian kan sälja degar, men det är för jävla pinsamt det med.
Måste ändå finnas en lösning idag på färdig pizzadeg ?
Fyllning är enkelt, har hittat perfekta osten även. Blandar två olika.
Är duktig på göra pizzasås även om så krävs.
Degen är pain in the ass.
Den önskar jag köpa färdig. Men de jag provat har varit ganska kassa.
För tjocka, och smaken är inte optimal heller i dessa degar
Till TS
Vik degen dubbelt, kör 25grader lägre temp, och 4-7 minuter extra.
Släng i halvdeciliter vatten i ugnensbotten så det ångar till. Det gör degen extra krispig.
Och i ditt fall, livsviktigt degen får rumstempas 3h minst
Gör egen deg... pizzakit har en massa konstiga ingredienser.
