hård,kompakt och dynamisk påläggsköttfärslima. Hur gör man?

Jo, det är jag med på.

Personligen skulle jag nog göra den som vanligt, och krydda upp den lite mer.
Alternativt marinerat den också.
Och köra tjockare skivor, just då jag tror det kommer ge en bättre smakupplevelse.

Håller med dig till 100%.
Varför ändra på ett vinnande koncept?

Finns ingen anledning alls.
Sen förstår jag affärerna, att dom gör som dom gör.
Då det blir rätt stora vikter snabbt, om man kör tjocka skivor.
Vet när jag gör mina fyllda tomater(vill ha god rökt skinka och större bitar), och köper tjocka skivor källarrökt skinka.
Det behöver inte många skivor, innan det börjar bli dyrt.