Recept till choklad (inte drycken)

Är det nån som vet var man kan hitta ett recept till choklad? Överallt jag letar hittar jag bara chokladmousse, choklad (drickbar såklart), chokladbananglass, etc. Men det verkar inte som någon bryr sig om hur man gör vanlig ätbar choklad. Varför det? Varför är det så svårt att hitta?

Choklad e bättre än sex!

Det är väl bara att experimentera med fint kakaopulver, lecitin, vanilj, kanel och andra goda chokladkryddor...

Vad är egentligen lecitin?

"Lecitin

Fett som finns i alla celler. Används som emulgeringsmedel i många produkter. Utvinns till största delen från soja men finns även rikligt i ägg."

Källa ICA

Vet någon var man kan köpa lecitin, skulle uppskattas väldigt mycket.

Apoteket har vill jag minnas... eller de hade förr i världen (typ på 1800-talet) iaf. Eller blandar jag ihop det med glycerin nu?

Hittade inte något av dessa där, tyvärr.

Inköp
• Flytande lecitin: Hos importörer av eteriska oljor för runt 55 kr per 100 gram och till ungefär samma pris i hälsokostbutiker som för råvaror till kosmetika.

• Oblekt granulat: I hälsokostbutiker för runt 150 kr per 400 gram.

[Källa: http://www.shenet.se/ravaror/lecitin.html]

Tackar! Det är väl bara att vandra ner till närmsta hälsokostbutik och höra efter.