Nattmackan;
Varm tekaka med stekta falukorvsskivor eller bacon, rå, stekt eller rostad lök, vändstekt ägg, favoritsenap och smält ost.
Gourmetmackan;
Gör en röra av créme fraiche, finhackad röd eller gul lök, salt o citronpeppar. Bred ett ordentligt lager på valfri smörgås. Mata mackan full med räkor, renstek, rostbiff, rökt lax eller annat gott. Toppa med lite färsk timjan.
Retromackan, (Parisersmörgås);
Rör ihop köttfärs, ägg, kapris, tärnade rödbetor, salt o peppar till en smet. Bred smeten på ena sidan en skiva rostfranska. (Ungefär lika tjockt som brödet).Stek i stekpanna med färssidan först tills den är genomstekt. Vänd och låt brödet få färg.
Vegomackan;
Grovt, tunt bröd typ kavring/ schwartsbrot eller liknande. Bred på ett rejält lager god majonnäs. Mata mackan med ett tunt skivat päron, råriven morot, finskivad röd paprika och gul eller röd lök. Mums även för ickeveganer!
