Varför utövar ost så stark makt över oss

Ost verkar tveklöst vara något av en "akilleshäl" för de flesta som av någon anledning vill ändra sina kostvanor, från hälsofreaks som tex bantare, till mer seriösa människor som vill leva veganskt.

Men oavsett vilket så känner många en stor lust till osten och dess fröjder.

För alla andra som inkluderar ost i sin vardag är också ost något de tänker på med glädje och vill inte gärna avstå från.

Så varför har ost så stark makt över oss?

Jag minns tex själv när jag efter 5 år som vegan gav upp (pga att veganism blev ett socialt handikapp) och beställde mig en vanlig pizza. Efter 5 års avhållsamhet måste jag säga att den smälta osten blev för mig närmast en orgasmisk upplevelse. Så god ost har jag aldrig ätit före eller efter. Men visst älskar jag ost, men mycket annat är också gott, men ost i alla dess former. Det är något speciellt. Och jag undrar varför ...

Vissa tycker om ost, vissa tycker om lever. Smaken som baken. Själv är jag inget fanns av ost. Skulle lätt kunna välja bort osten.

Men ost är ju så fantastiskt gott och det finns minst femhundra olika sorter
Man kan göra alla tänkbara olika sorters rätter av ost, inklusive desserter.
Bara för det måste jag gå ut i köket och smaka på min nyinköpta Saint AgurOst

Håller helt ned TS
Jag och tjejen körde en deff för några månader.
Det som var klart svårast att skala bort från intaget var helt klart ost och vispgrädde.

Den vansinnigaste osten som jag har smakat var pestost, jag tyckte inte den smakade något speciellt men jag har aldrig sett en ost med det utseendet:

http://www.ragazze.se/images/maria/pestoost.jpg

Heh, lite skillnad på pestost och pestoost.

Mjölk och kasein innehåller tydligen morfin liknande ämnen antar att det är därför. Är själv helt galen i ost. Kan bli så mycket som 2-300 gr om dagen. Inge bra såklart försöker dra ned på det men jävligt svårt. Med bröd och smör. Går inte att sluta....

Jag gillar den

Det finns många sorters ost, men framför allt gillar jag hårdostar. Vet inte riktigt vad det är, men sältan och konsistensen gör att de blir en rätt i sig. Sen har man ju ost i en väldans massa maträtter också. Kolla vilken snabbmatskedja som helst. Undrar hur mycket ost bidrar till fetman på jorden?