Hur får jag tag i oxfärs?

Hejsan matälskare!

Satt och kollade lite olika recept på en fitness-sida och de tipsade bl.a. om en rätt gjorde på oxfärs.

Själva rätten såg relativt lättlagad ut men jag som ungkarl och relativt oerfaren i köket har dock inte den blekaste aning om vart jag får tag i oxfärs.

På ICA köper jag regelbundet nötfärs, blandfärs m.m. men oxfärs är inget jag har sett där tidigare, finns det att köpa på t.ex. ICA?

http://fitnesskolan.se/3-riktiga-ror...a-med-protein/ se måltid 3. http://fitnesskolan.se/wp-content/up...rs-potatis.jpg

Hjälp en idiot är ni snälla

köp oxfilé och mal den genom en köttkvarn med köttfärs valt. Då har du dig en oxfärs

Ja den tanken slog mig. Det är ju helt logiskt, hade dock varit bekvämare att köpa färdig färs, blir tvungen att köpa en köttkvarn annars hehe, får kanske bli så då. Oxfärs låter jävligt gott.

Oxfärs är bara ett finare ord för nötfärs, precis som oxfilé bara är kon's filé.

Är samma som nötfärs. Oxfärs är från äldre djur o nöt från yngre.

Oxfärs och nötfärs är samma sak i princip, men nötfärs är gjort på magert kött.
Så hittar du nötfärs med +15% fett är det vad man menar med oxfärs.

Oxfärs brukar finnas på t.ex Ica. Kolla lite närmare nästa gång. Annars är ju högrevsfärs också väldans gott att göra mat på. Vad var det för rätt du tänkte göra?

Edit: Ah, där var länken, missade den

De flesta butiker kan mala det kött du vill ha. Bara ta en köttbit och be personalen mala det åt dig. Brukar göra det med högrev. Du kan även välja hur grovt du vill ha det.

Det går att göra köttfärs med kniv, dock en del arbete.
Personligen har jag aldrig sett man kalla det oxfärs.
Utan nötfärs eller högrevsfärs.

Kossorna är de enda djur som byter kön när de dör.
Så av en kviga eller ko blir det en oxe vid slakt, liksom av de ca 8-månaders tjurkalvar, som man inte kan behålla som blivande mjölkkor eller avelskossor.

Sen så mal man "oxfärs" "nötfärs" eller vad du vill kalla det av de delar som inte kan ätas hela på grund av att de blir för sega.
Så enkelt är det

Smaklig måltid

Kollade på receptet, jag skulle faktiskt hellre valt en fläskfärs till den. Men en fetare nötfärs (inte under 10%) eller blandfärs duger gott det åxå.