Stekte lårkycklingfilé från kronfågel - stank fisk

Jag har bara lagat hel kyckling från Brösarp sista tio åren eller så. Men nu fanns det en låda med lårfilé från kronfågel som jag tinade, tärnade och stekte upp.

doften från kycklingen nu när den steks är kraftigt sjö/havs/fiskinspirerad. Är det maten kycklingen fått som gör det här?

Stämmer bra det. Kycklingfoder innehåller ofta fiskmjöl, dock inte alltid.

Gör det fortfarande det? Trodde kycklinguppfödarna hade slutat med det

Vissa har slutat, vissa kör på som förr. Men det har blivit klart bättre överlag.

Jo, jag är så pass gammal att jag minns 80-talets billiga kyckling - "Sillgrissla" som farsan sa, doftade fisk rå, viss fiskkaraktär kvar tillagad. Fullständigt vidrigt.

Haha, klockren benämning!

Häpp, blev bjuden på kycklingfilé i helgen (catering från en restaurang) som smakade gammelgädda!
Har användandet av fiskmjöl i fodret ökat igen?