Varför är det äckligt att jag ska göra ost av min bröstmjölk?

Ja. Det här är vad du tror att det är. Det är bröstmjölkost! Det låter helt galet, men hej det fungerar! Jag älskar att experimentera med bröstmjölk, och jag tänkte att jag skulle prova ost. Jag lyckades! Obs: Jag hade ett överutbud av bröstmjölk i 14 månader, så jag har alltid haft en frys full av extra mjölk. Dessutom har jag donerat cirka 2000 oz!!!!! Galen!!! Jag gillar att hitta kreativa användningsområden för min frysförsörjning. Här är vad du behöver för att göra ost: 16 oz. bröstmjölk 2 teskedar vanlig yoghurt 1 tsk salt 1 löpetablett Att göra: 1. Inokulera mjölken genom att värma den till rumstemperatur, 68F grader. Tillsätt sedan yoghurten (startbakterier). 2. Låt stå i 6-88 timmar vid rumstemperatur, 68F grader. Håll det täckt med lock. 3. Lös upp 1 löpetablett i 1/4 kopp kallt vatten. Avsätta. 4. Värm till 86 grader Fahrenheit, tillsätt sedan den upplösta löpetabletten och rör om ordentligt. Täck grytan och stör inte i en timme eller två timmar. (Detta beror på vilken typ av ostmassa du får. Om du får mjuka ostmassor, låt sitta i en timme. Om ostmassan är hård är du bra att fortsätta!!) 5. Höj temperaturen långsamt under kontinuerlig omrörning. Du kommer så småningom att få en ricottaliknande ostpasta / spridning. 6. Lägg en ostduk i en behållare och lägg åt sidan. 7. Häll osten i en skål medan du tömmer överflödig mjölk. (Detta är vasslemjölk, och du kan helt dricka det !! Det är super hög i protein.) 8. Tillsätt en tesked salt till osten och blanda ihop. 9. Lägg osten på duken i behållaren. Förslut och kyl i upp till en vecka. 10. Njut av!!!